غذاساز چیست

غذاساز چیست؟ کاربرد غذاساز چگونه است؟

غذاساز چیست؟ یک وسیله آشپزخانه همه کاره است که می‌تواند تقریباً هر مواد غذایی را به سرعت و به راحتی خرد، تکه تکه، آسیاب و پوره کند. برخی از مدل‌ها همچنین می‌توانند به خانم خانه در تهیه آب مرکبات و سبزیجات، زدن خمیر کیک، ورز دادن خمیر نان، زدن سفیده تخم مرغ و چرخ کردن گوشت و سبزیجات نیز کمک کنند. غذا ساز در سال 1973 توسط مهندس کارل سونتیمر، که یک سال وقت صرف ساخت مخلوط کن صنعتی فرانسوی برای آشپزی خانگی کرده بود، به بازار آمریکای شمالی معرفی شد. چند سال طول کشید تا مصرف‌ کنندگان متوجه شوند که این دستگاه جدید چقدر می‌تواند مفید باشد، اما زمانی که غذاساز شناخته شد، تبدیل به یک محصول پرفروش گشت. اختراع Sontheimer انقلابی در تهیه غذا در آشپزخانه‌های خانگی در سراسر جهان ایجاد کرد. امروزه غذا ساز در دو نوع تک کاره و چند کاره در بازار لوازم خانگی عرضه می‌گردد.

کاربرد غذاساز

استفاده از غذاساز، دنیایی از امکانات را جهت آماده سازی مواد غذایی خلق نمود. یک غذا ساز به شما این امکان را می‌دهد که با مواد اولیه‌ای که از فروشگاه خریداری نموده‌اید و یا با استفاده از مواد تازه و کامل بدون مواد افزودنی و نگهدارنده، دستور‌العمل و طبخ غذاهای جدید را در خانه تجربه کنید. مواد غذایی که تازه تهیه شده‌اند طعم بهتری دارند و مواد مغذی بیشتری را حفظ می‌کنند. با کمک غذاساز مواد را فقط در چند دقیقه مهیا خواهید کرد، غذایی لذیذ طبخ خواهید نمود و سپس ظروف و تمام اجزای غذا ساز را به راحتی در ماشین ظرفشویی خواهید شست.

اجزای اصلی غذاساز

امروزه غذاسازهای مدرن توسط برندهای مختلفی در دنیا تولید و به فروش می‌رسند. با این وجود اجزای اصلی همه این دستگاه‌ها یکسان هستند: یک موتور، یک کاسه با درب و لوله تغذیه، و مجموعه ای از اتصالات. موتور در پایه دستگاه قرار دارد و سنگین‌ترین قسمت دستگاه است. دستگاه‌های چند کاره معمولاً دارای موتورهای بزرگ‌تر و قوی‌تر هستند و می‌توانند بیش از 20 پوند (9 کیلوگرم) وزن داشته باشند. از موتور، یک شفت به سمت بالا تعبیه شده تا اتصالات را تغذیه کند.

کاسه که معمولاً از پلاستیک بادوام و شفاف ساخته شده است، روی این محور قرار می‌گیرد و در موقعیت خود قفل می‌شود. درب، معمولاً از همان مواد ساخته شده و روی بالای کاسه جا دارد. در بسیاری از مدل‌های قدیمی هنگامی که در آن قفل می‌شد موتور شروع به کار می‌کرد، اما مدل‌های جدیدتر معمولاً یک کلید یا دکمه روشن/خاموش دارند. درب دارای یک لوله تغذیه مجهز به یک پیستون است. می‌توانید مواد غذایی را از طریق این لوله تغذیه وارد دستگاه کنید و با پیستون آن را به سمت پایین فشار دهید. برخی از مدل‌ها دارای لوله‌های تغذیه پهن‌تر و باریک‌تر برای مواد غذایی بزرگتر و کوچکتر هستند. اندازه کاسه با توجه به اندازه دستگاه نیز متفاوت است.

کاربرد تیغه‌های غذاساز

در یک غذا ساز، ابزارهای روی شفت داخل کاسه جای دارند. اتصالات استاندارد برای یک غذاساز یک تیغه S شکل که به عنوان تیغه اصلی نیز شناخته می‌شود و دیسک‌های خرد کردن و برش دادن است. تیغه‌های اصلی در پایین کاسه قرار می‌گیرد. این شامل دو تیغه کوچک و منحنی است که در طرفین مخالف یک ستون پلاستیکی مرکزی، روی شفت داخل کاسه قرار می‌گیرند.
دیسک‌های خرد کردن و برش از استیل ساخته شده‌اند و در بالای کاسه، روی شفت جای گذاری می‌شوند. زمانی که شما مواد را به سمت پایین لوله تغذیه فشار می‌دهید آنها با دیسک برخورد می‌کنند و رنده یا برش داده می‌شوند. سوراخ‌های روی دیسک‌های خرد کن و برش اکثرا اندازه‌های ریز، متوسط یا درشت تولید می‌کنند. علاوه بر ابزارهای استاندارد ذکر شده، برخی مدل‌های غذا ساز مانند غذاساز بوش مدل MC812M853G دارای ابزارهای گوناگونی هستند که مختصری به آنها اشاره می‌کنیم.

• خمیرزن
• همزن
• آب مرکبات گیر
• آبمیوه گیر
• دیسک مخصوص خلال سیب زمینی

*امولسیون ساز در غذاساز چیست

امولوسیون ساز برای تهیه انوع سس، همزدن شکلات و یا همزدن تخم مرغ کاربرد دارد. اما کارآیی اصلی آن درست کردن انواع سس مانند سالسا یا پستو است.

طرز استفاده از غذاساز

خوب، شما یک غذاساز با تمام لوازم جانبی مورد نیاز خریداری کرده‌اید. حالا طرز استفاده از غذاساز را می‌دانی؟ دیسک خرد کن به سرعت و به طور موثر مواد معمولی مانند پنیر و هویج را رنده نموده و دیسک برش تکه‌های سیب زمینی و سیب را در کمترین زمان آماده می‌سازد. شما فقط با استفاده از پیستون غذا را از طریق لوله تغذیه فشار دهید. خرد کردن، آسیاب کردن و پوره کردن کمی تکنیک بیشتری لازم دارد.

آیا می‌توانید به جای مخلوط کن از غذاساز استفاده کنید؟

مخلوط کن‌ در برخی کارها خوب هستند، غذا سازها به شما امکان می‌دهند چندین کار با آنها انجام دهید. غذاسازها همچنین دارای مجموعه پیچیده‌تری از تیغه‌ها هستند که به آنها امکان می‌دهند در مقایسه با مخلوط کن‌ها عملکرد بیشتری داشته باشند. این شامل کارهایی مانند ورز دادن خمیر می‌شود، کاری که مخلوط کن به سادگی نمی‌تواند انجام دهد.

بهترین مارک غذاساز چیست

همانطور که اشاره شد، برندهای بسیاری انواع لوازم خانه و آشپزخانه مانند غذاساز تولید می‌کنند. اما به جرأت می‌توان گفت که انواع غذاساز بوش از بهترین‌ مارک غذاساز هستند. فروشگاه باما کالا نمایندگی محصولات بوش از جمله غذا ساز بوش در تهران است و انواع آن را به شما عزیزان عرضه می‌نماید. شما به دو صورت حضوری در فروشگاه و اینترنتی از سایت می‌توانید محصول مورد نظر را تهیه کرده و با آن مواد غذایی انواع غذا را آماده کنید.