صفحه برقی

صفحه برقی

صفحه برقی نوعی گاز است که با برق کار می‌کند و شعله‌های آن در زیر صفحه رویی که از جنس سرامیک و یا شیشه مخصوص است دیده می‌شود. در واقع این دستگاه شعله‌ای گازی ندارد و تمام عملکرد آن توسط برق انجام می‌شود. المنت‌های حرارتی مخصوصی در زیر سطح کار تعبیه شده‌اند که با روشن شدن آن داغ شده و می‌توان روی آنها پخت و پز انجام داد. تنظیمات صفحه برقی تماما لمسی و دیجیتالی هستند و با لمس این نمایشگر مخصوص هر کدام از شعله‌ها را که نیاز داشته باشید روشن نموده و کم و زیاد می‌کنید. اگر کمی در لوازم توکار آشپزخانه عمیق‌تر شویم، خواهیم دید که انقلابی به سوی مدرنیته در این لوازم نیز موج می‌زند و مثال بارز آن می‌تواند اختراع و ساخت صفحه برقی باشد.

انواع گاز صفحه برقی

صفحه برقی‌ها را می‌توان از نظر جنس رویه تقسیم بندی نمود زیرا همه آنها یک ساختار دارند و تنها در جنس و تعداد شعله‌هایشان متفاوت هستند. جنس رویه صفحه برقی‌ها معمولا سرامیکی است، اما نوع شیشه‌ای آنها هم در بازار موجود است. سایزهای مختلفی از این اجاق‌های برقی ارائه می‌شوند و تعداد شعله‌های آنها از دو تا پنج شعله متغیر است. عملکرد و کار با همه این صفحات برقی یکسان است و به صورت تاچ یا لمسی تنظیم می‌شوند. امروز برندهای ایرانی و خارجی انواع صفحه برقی را تولید و عرضه می‌نمایند.

مزایای خرید صفحه برقی

صفحه برقی مزایایی دارد که با گاز رومیزی معمولی متفاوت است. اولین نکته در مورد ظاهر آن است که زیبایی و لوکس بودن را به آشپزخانه می‌افزاید. دومین مزیت در مورد نظافت آن است که تمیز کردن صفح برقی بسیار بسیار راحت‌تر است. این دستگاه سطح صافی دارد و هرگز مواد غذایی در ناهمواری‌هایی که ندارد گیر نمی‌کند. در نهایت برای پخت غذاهایی که به حرارت زیاد نیاز ندارند بسیار مناسب است. به عنوان مثال برای بخارپز کردن، آرام پز و یا آب کردن موادی مانند شکلات بسیار کاربردی هستند.

قیمت گاز صفحه برقی

قیمت انواع اجاق برقی متفاوت است و باز هم بستگی به تعداد شعله و برند ارائه دهنده آنها دارد. اما در مجموع این محصول نسبت به گاز رومیزی گران‌تر است و این قیمت به دلیل فناوری برقی و طراحی خاص صفحه تنظیمات آن است. برای خرید گاز صفحه برقی مناسب باید اندازه آن را حتما با فضای در نظر گرفته شده در آشپزخانه تطابق دهید. معمولا این اجاق گازهای برقی جنبه زیبایی آشپزخانه را بیشتر در بر می‌گیرند و از آنها روی جزیره به همراه هود جزیره‌ای استفاده می‌کنند.