سرخ کن

سرخ کن‌ از یک عنصر حرارتی برای گرم کردن یک محیط حاوی روغن تا حدود 400 درجه فارنهایت استفاده می‌کنند. هنگامی که محصول غذایی در روغن فرو می‌رود، رطوبت داخل آن می‌جوشد، اما چون روغن و آب با هم مخلوط نمی‌شوند محصول رطوبت خود را از دست نمی‌دهد، بلکه از داخل به بیرون بخار می‌شود. معمولا در فست فودها و رستوران‌ها به جای استفاده از قابلمه یا تابه از لوازم پخت و پز مانند سرخ کن‌های بزرگ و صنعتی استفاده می‌شود که این دستگاه‌ها با حجم زیادی از روغن بسیار، سریع مواد غذایی را سرخ می‌کنند. معمولا افراد فکر می‌کنند که با خرید سرخ کن روغن زیادی مصرف می‌شود، اما بد نیست بدانید که در سال‌های اخیر سرخ کن‌هایی تولید شده که با استفاده از روغن کم می‌توانند به شکل ویژه‌ای مواد غذایی را برای شما سرخ کنند. در اینجا به انواع سرخ کن می‌پردازیم.

انواع سرخ کن عبارت‌اند از:

1. سرخ کن‌های کم مصرف و بدون روغن

2. سرخ کن‌های معمولی

3. مینی سرخ کن

اگر برای خرید پلوپز و سرخ کن مناسب دچار مشکل شده‌اید، فروشگاه باما کالا با ارائه مشخصات کامل تمام محصولات در خدمت شما عزیزان است.

قیمت انواع سرخ کن

سرخ کن‌های برند فیلیپس جزو محصولات جدید، فوق‌العاده و پرفروش امروزی هستند که از حدود قیمت 3،500،000 تا 10 میلیون تومان متغیر هستند. این سرخ کن‌ها بر مبنای گنجایش و ویژگی‌ها قیمت گذاری می‌شوند. از برند بیم نیز سرخ‌ کن 1002 در فروشگاه باما کالا عرضه می‌گردد که قیمتی حدود 5،000،000 میلیون تومان دارد. سرخ کن بدون روغن علاوه بر اینکه محصولی جدید است، سلامت غذا را نیز تضمین می‌کند. در این دستگاه نیازی به استفاده از روغن زیاد نیست و فقط با کمی روغن، مواد غذایی به خوبی طبخ می‌شوند. طعم غذا نیز بعد از پخت در این دستگاه بسیار متفاوت خواهد بود.

روش استفاده از سرخ کن

برای کاربرد سرخ کن شما باید روغن مناسب را برای غذای خود انتخاب کنید. روغن را در سرخ کن بریزید، دقت کنید که بیش از حد روغن نریزید. بیشتر سرخ کن‌ها دارای «خط پر کردن حداکثر» به عنوان راهنما هستند. اکنون زمان آن است که سرخ کن را روشن کنید و یک تنظیم دما را انتخاب نمایید. غذاهای مختلف باید در دماهای مختلف پخته شوند. این کار باعث می‌شود که از بیرون ترد و قهوه‌ای طلایی شوند و در عین حال از داخل کاملاً بپزند. قبل از اینکه غذای خود را روی سبد سرخ کن قرار دهید، با چند حوله کاغذی رطوبت اضافی آن را بگیرید. این به این دلیل است که رطوبت باعث پاشیدن روغن شده و می‌تواند به شما آسیب بزند. پس از انجام این کار، سبد را به آرامی در مخزن روغن پایین بیاورید. بعد از پخت غذا، سبد سرخ کن را خارج کنید، اجازه دهید کمی خنک شود و سپس غذا را سرو نمایید.