سرخ کن بدون روغن چیست و چه کاربردی دارد؟

سرخ کن بدون روغن دستگاه پخت و پز امروزی است که هر ماده غذایی را می‌توانید در آن با یک قاشق روغن یا حتی بدون روغن طبخ کنید و غذایی سالم و لذیذ میل کنید. این دستگاه‌های نسبتا جدید تنها با به گردش درآوردن هوای داغ با کمک فن در داخل و تبخیر مولکول‌های آب موجود در مواد غذایی، باعث پخته شدن آنها می‌شوند. از آنجایی که تمام سطوح غذا در معرض هوای داغ است، غذا بدون نیاز به غوطه ور شدن در روغن داغ، از همه طرف ترد می‌شود. قسمت بالایی سرخ کن دارای مکانیزم گرمایش و فن است زمانی که غذا را در سبد سرخ کن قرار می‌دهید و دستگاه را روشن می‌کنید، هوای گرم به سمت پایین و اطراف غذا حرکت می‌کند. این چرخش سریع غذا را ترد نموده و بسیار شبیه سرخ کردن معمولی و غوطه ور شدن در روغن طبخ می‌شود. می‌توانید با سرخ کن بدون روغن انواع دستور پخت جدید را تجربه کنید و غذاهایی خوشمزه و ترد تهیه نمایید.کوتاه کردن بوسیله هوش مصنوعی

چه غذایی می‌توان با سرخ کن بدون روغن پخت

از بال مرغ و سیب زمینی گرفته تا انواع دستور غذاهای پیچیده‌تر مانند پیتزا و انواع شیرینی را می‌توانید با سرخ کن بدون روغن تهیه کنید. بهترین غذاها برای سرخ کردن شامل پروتئین‌هایی مانند مرغ، ماهی قزل آلا، میگو و حتی استیک، همراه با سبزیجات سفت مانند کدو سبز، گل کلم و سیب زمینی شیرین است. اگر قصد دارید سبزیجات در سرخ کن طبخ کنید بهتر است آنها را به قطعات کوچک تبدیل نمایید تا منجر به سرخ شدن بهتر و تردی مواد شود. برای طبخ گوشت و ماهی هم بهتر است یک لایه نازک روغن به آنها بزنید تا تردتر و لذیذتر شود. در ادامه لیست غذاهایی که می توانید با سرخ کن بدون روغن تهیه کنید را نام می بریم.کوتاه کردن بوسیله هوش مصنوعی

انواع پیتزا و پاستا
کیک و شیرینی
انواع سبزیجات
سیب زمینی پخته یا سرخ کرده
همبرگر
جوجه کباب
مرغ بریان
استیک
میگو و ماهی
سوسیس
خشک کردن میوه و سبزیجات

آیا با سرخ کن بدون روغن غذا سالم طبخ می‌شود؟

باید گفت بله، با مقایسه سرخ کردن مواد غذایی در سرخ کن بدون روغن با سرخ کن‌های معمولی، به این نتیجه می‌رسیم که 99 درصد غذا سالم‌تر خواهد بود و از نظر طعم و مزه فرقی نخواهد کرد. اگر شما تنها از یک یا دو قاشق روغن برای آماده سازی غذا استفاده کنید غذایی که میل می‌کنید عاری از چربی‌های اشباع شده خواهد بود و چربی سالم مواد غذایی جایگزین مواد مضر می‌شود. چربی‌هایی که در گوشت، مرغ و ماهی وجود دارند چربی‌های طبیعی هستند که برای سلامتی مفید به شمار می‌آیند. اگر چربی و کلسترول خون شما لب مرز است یا بالا رفته، قطعا به یک دستگاه سرخ کن بدون روغن نیاز دارید تا غذاهایی سالم‌تر میل کنید.

طرز استفاده از سرخ کن بدون روغن

1. مواد غذایی را داخل سبد قرار دهید: بسته به گنجایش سرخ کن شما، سبد آن ممکن است بین 4 تا 14 لیتر گنجایش داشته باشد. در بیشتر موارد، بهتر است ۱ یا ۲ قاشق چای‌خوری روغن اضافه کنید تا غذا به خوبی پخته و ترد شود. اگر عجله دارید، می‌توانید مواد غذایی را در فویل بپیچید تا تمیز کردن دستگاه بعد از استفاده هم کمی راحت‌تر شود.
2. دما و زمان را تنظیم کنید یا از برنامه‌های پیش فرض استفاده نمایید: بسته به غذا و مواد غذایی که می‌پزید، زمان‌ و دمای پخت سرخ‌ کن بدون روغن معمولاً از 5 تا 25 دقیقه در دمای 350 تا 400 درجه فارنهایت متغیر است. برای طبخ غذاهایی مثل سیب زمینی سرخ کرده، مرغ بریان، ماهی، استیک و غیره نیز کافی است برنامه از پیش تعیین شده را تنظیم کنید و نیازی به تعیین دما و زمان به صورت دستی ندارید.
3. اجازه دهید غذا بپزد: البته در برخی موارد، ممکن است لازم باشد غذا را در نیمه زمان پخت برگردانید یا بچرخانید تا به یکنواخت ترد شدن غذا کمک کند. پس از اتمام پخت و پز، تمیز کردن سرخ کن بدون روغن بسیار مهم است. خوشبختانه سبد دستگاه قابل شستشو در ماشین ظرفشویی است و می‌توان آن را همراه با دیگر ظروف کثیف در ماشین قرار داد.

نکاتی برای استفاده از سرخ کن بدون روغن

از اسپری روغن بر روی مواد غذایی برای طلایی شدن استفاده کنید: گوشت و مرغ منجمد اگر بدون روغن پخته شوند، رنگ پریده خواهند شد. برای اینکه بعد از طبخ این مواد رنگ طلایی بگیرند بهتر است قبل از پخت مقداری روغن به هر طرف آنها اسپری کنید.

سبد را تکان دهید: سرخ کن بدون روغن همیشه غذا را به طور یکنواخت طبخ نمی‌کند و نیاز به جا به جایی دارد. به سادگی سبد را یک یا دو بار در طول فرآیند پخت تکان دهید تا مطمئن شوید که غذا به طور یکنواخت گرم می‌شود.

سبد سرخ کن را پر نکنید: بی‌شک پر بودن سبد سرخ کن می تواند دردسرساز باشد و اجازه ندهد مواد غذایی به خوبی پخته شوند. سعی کنید بین مواد غذایی مانند سبزیجات یا بال مرغ کمی فاصله بگذارید تا جریان هوای داغ به خوبی چرخش داشته باشد.

حتما سرخ کن را تمیز کنید: بعد از هربار استفاده از سرخ کن حتما آن را تمیز کنید تا به مرور چربی‌ها کهنه نشود و تمیز کردن آنها دشوار گردد. کافی است با یک دستمال نمدار مناسب، چربی‌ها را پاک کنید. سبد سرخ کن هم قابل شستشو در ماشین ظرفشویی است و به راحتی تمیز می‌شود.

سرخ کن بدون روغن جزو دستگاه‌های برقی بسیار محبوب و پرفروش است و از زمانی که وارد بازار شد طرفداران زیادی یافت. این دستگاه شگفت انگیز می‌تواند غذایی بسیار سالم و لذیذ با یک قاشق روغن برای شما مهیا کند، پس اگر به سلامت خود و خانواده اهمیت می‌دهید، رژیم غذایی خاصی را دنبال می‌کنید و یا چربی خون شما بالا است پیشنهاد می‌کنیم به خرید سرخ کن بدون روغن فکر کنید. این دستگاه اکنون توسط برندهای زیادی در دنیا تولید و عرضه می‌گردد و هریک ویژگی‌های بسیار متنوعی در بردارند. در فروشگاه لوازم خانگی باما کالا انواع سرخ کن بدون روغن با گنجایش، ویژگی و قیمت‌های گوناگون به فروش می‌رسد.